雑記帳

2013.06.28 Friday

manaita

 

2つ目のまな板にヒノキの一枚ものの柾目まな板を選びました。

 

柾目を前にすると料理をするときの姿勢も

よりシャンとなる気がします。

 

いちょうのまな板との使い比べがおもしろそうなのです。

2013.06.27 Thursday

itadakimono

 

ジュースとジャムを頂きました。

 

この時期炭酸水と割ると美味しそうです。

 

ありがとうございました。

2013.06.26 Wednesday

moyougae

 

気分転換に庭に自生している草花を。

 

 

些細なことですがそれでも気分がずいぶん変わるので

植物って凄いです。

2013.06.25 Tuesday

tenchigaeshi

 

味噌の天地返し

 

3ヶ月程前に仕込んでから

一度もあけていなかったので心配でしたが

味噌らしく発酵が進んでくれていたようで

ひと安心なのです。

 

また3ヶ月頑張って発酵してもらうのです。

2013.06.24 Monday

mokei

 

妙見町の家

 

只今模型もくもく進行中

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