実家の畑で穫れた柚子

半分は昨日の冬至の柚子湯へ

残りの半分は少量ですが柚子ポン酢を作りました

初めてポン酢を作りましたが

柑橘類さえあれば簡単に出来てしまうのですね

自分で作れば余計な物を入れずにすむので安心です

少し寝かせた方が角がとれてまろやかになるようなので

楽しみに待ちたいと思います