味噌仕込み

だいぶ出遅れてしまいましたがようやく仕込みました

今回で4回目の味噌づくり

麹は前回同様玄米麹で今年は豆を黒豆にしてみました

日々発酵してくれることに感謝して

約10ヶ月後楽しみに待ちたいと思います