味噌仕込み完了

昨年はセットの材料で味噌づくりしましたが

今年は大豆・麹・塩を好みでセレクトしてみました

その際手漉き和紙の存在を知り

何年も使えるということなので使ってみることに

10ヶ月後の楽しみができました